Café - Hôtel - Restaurant
au cœur de Valognes

Café-Restaurant


Que ce soit un repas entre amis, en famille ou un repas d'affaire, l'équipe du Café-Restaurant du Grand Hôtel du Louvre vous accueille chaleureusement. Vous choisirez une table en terrasse, pour les beaux jours à l'abri de la circulation, ou directement au café-Bar "style 1900" ou encore la salle de restaurant. Bon appétit !

Menu Du Louvre 19 €

Formule à 16€ (entrée +plat ou plat +dessert)[B]
[B]Entrées

Terrine de thon et ricotta au basilic, mesclun aux poivrons confits
ou
Bruschetta au jambon du cotentin, tapenade d’olives et melon.
ou
Fraicheur de tomates cerises coulis pesto au vinaigre balsamique, bracelets d’oignons rouges
ou
6 Huîtres de nos côtes n° 3 (supplément 2€)

Plats
Tataki de saumon mariné au soja, salade de jeunes pousses et petits légumes de saison, crème à la coriandre
ou
Andouille de Vire à la plancha au pommeau servi avec ses frites maison
ou
Bavette d’aloyau poêlée beurre fondu façon béarnaise
ou
Suggestion du jour

Fromages ou Desserts
Assiette de trilogie de fromages
ou
Panna cotta parfumé au tilmut, compotée de rhubarbe
ou
Fromage frais et son coulis du moment
ou
Palette de glaces (2 boules au choix)
ou
Fondant au chocolat noir et glace vanille [B][/B]

Menu D'Aurevilly 29 €

Entrées
Foie gras de canard mi cuit, chutney de rhubarbe et ses
toasts
ou
Carpaccio de veau au citron confit, basilic et vielle mimolette d'Isigny
ou
Éclair de crevette mayonnaise au fenouil et salé
ou
7 huîtres de nos côtes n°3

Plats
Roti de lotte sauce vierge au combava et légumes de saison
ou
Filet de bœuf cuit à la plancha (170g) sauce siam (gingembre, citron vert, sauce soja, ail, miel, tomate)
ou
Echine de cochon fermier en gremolata et compotée d'aubergine
ou
Suprême de pigeonneau et sa cuisse confite au tandoori, sauce poivrade au Madiran, méli-mélo de légumes (suppl. 5€)

Fromages
Trilogie de fromages normands (suppléments 2€)

Desserts
Baba mojito
ou
Ganache chocolat Guayaquil, tuile pistache coulis abricot romarin
ou
Chibouste aux fraises et crumble au grué de cacao

Menu dégustation 39€

Entrées
12 Praires farcies au beurre Rockefeller
ou
Bruschetta de foie gras, copeaux de jambon du Cotentin, melon, rhubarbe et mesclun de jeunes pousses.
ou
12 Huitres de nos côtes n°3
ou
Entrée à choisir à la carte

Plats
Suprême de pigeonneau et sa cuisse confite tandoori, sauce poivrade au Madiran et méli-mélo de légumes
ou
Bar à l'encre de seiche et citron confit, wok d'été
ou
Filets de bœuf (200g) cuit à la plancha sauce siam (gingembre, citron vert, sauce soja, ail, miel tomate)
ou
Autres choix à la carte


Fromages
Trilogie de fromage normands


Desserts
Dessert à choisir à la carte

Grand Hôtel du Louvre - Mentions Légales - © 2017-2019 Réalisation AdnPix