Café-Restaurant
Que ce soit un repas entre amis, en famille ou un repas d'affaire, l'équipe du
Café-Restaurant du Grand Hôtel du Louvre vous accueille chaleureusement. Vous choisirez une table en terrasse, pour les beaux jours à l'abri de la circulation, ou directement au café-Bar "style 1900" ou encore la salle de restaurant. Bon appétit !
Menu Du Louvre 19 €
Formule à 16€ (entrée +plat ou plat +dessert)
Entrées
Terrine de thon et ricotta au basilic, mesclun aux poivrons confits
Bruschetta au jambon du cotentin, tapenade d’olives et melon.
Fraicheur de tomates cerises coulis pesto au vinaigre balsamique, bracelets d’oignons rouges
6 Huîtres de nos côtes n° 3 (supplément 2€)
Plats
Tataki de saumon mariné au soja, salade de jeunes pousses et petits légumes de saison, crème à la coriandre
Andouille de Vire à la plancha au pommeau servi avec ses frites maison
Bavette d’aloyau poêlée beurre fondu façon béarnaise
Suggestion du jour
Fromages ou Desserts
Assiette de trilogie de fromages
Panna cotta parfumé au tilmut, compotée de rhubarbe
Fromage frais et son coulis du moment
Palette de glaces (2 boules au choix)
Fondant au chocolat noir et glace vanille [B][/B]Menu D'Aurevilly 29 €
Entrées
Foie gras de canard mi cuit, chutney de rhubarbe et ses
toasts
Carpaccio de veau au citron confit, basilic et vielle mimolette d'Isigny
Éclair de crevette mayonnaise au fenouil et salé
7 huîtres de nos côtes n°3
Plats
Roti de lotte sauce vierge au combava et légumes de saison
Filet de bœuf cuit à la plancha (170g) sauce siam (gingembre, citron vert, sauce soja, ail, miel, tomate)
Echine de cochon fermier en gremolata et compotée d'aubergine
Suprême de pigeonneau et sa cuisse confite au tandoori, sauce poivrade au Madiran, méli-mélo de légumes (suppl. 5€)
Fromages
Trilogie de fromages normands (suppléments 2€)
Desserts
Baba mojito
Ganache chocolat Guayaquil, tuile pistache coulis abricot romarin
Chibouste aux fraises et crumble au grué de cacao
Menu dégustation 39€
Entrées
12 Praires farcies au beurre Rockefeller
Bruschetta de foie gras, copeaux de jambon du Cotentin, melon, rhubarbe et mesclun de jeunes pousses.
12 Huitres de nos côtes n°3
Entrée à choisir à la carte
Plats
Suprême de pigeonneau et sa cuisse confite tandoori, sauce poivrade au Madiran et méli-mélo de légumes
Bar à l'encre de seiche et citron confit, wok d'été
Filets de bœuf (200g) cuit à la plancha sauce siam (gingembre, citron vert, sauce soja, ail, miel tomate)
Autres choix à la carte
Fromages
Trilogie de fromage normands
Desserts
Dessert à choisir à la carte
